Nachhaltigkeit und Wertschöpfung auf dem Laakenhof sind Themen, auf die immer wieder ein Augenmerk gerichtet wird. Kürzlich haben Sophie & Jana die überschüssigen, scharfen Freiland Chillis geerntet, bevor die Pfanzen abgemulcht wurden. Aufgereit auf einer Schnur sind die Früchte nun der Hingucker in unserem…
Mit ganz viel Herzblut wird auf dem Laakenhof die Milchviehhaltung betrieben. Die zurzeit 13 Kühe gehören zur Rasse „Altes Schwarzbuntes Niederungsrind“, und liefern die Milch für den Laakenhof Rohmilchkäse. Unser Käse wird nach traditionellem, handwerklichem Verfahren hergestellt, was besonders viel Sorgfalt und Fingerspitzengefühl erfordert.…
Die LVHS Freckenhosrt und der Solarenergie Förderverein Infostelle Ost-Münsterland lädt am 28. November 2024 um 19:00 Uhr herzlich ein zu einem Vortragsabend zum Thema „Landwirtschaft und Klimakrise: Mitverursacherin, Leidtragende und Teil der Lösung“ Referentin ist Frau Dr. Anja Oetmann-Mennen, Agraringenieurin und Vorständin der Regionalwert…
Wärend eines Kurzurlaubs am Dümmer See hat unser Webmaster Joachim in den zahlreichen Moor- und Naturschutzflächen die beeindruckende Schönheit der Natur auf einigen Fotos festgehalten. Für Martha, Reinhold und Patrick ging’s wieder zur Insel Fehmarn, um dort nach einigen ansstrengenden Monaten die Seele baumeln…
Dorfladenboxen sind kleine, moderne Selbstbedienungsläden, welche ausschließlich qualitativ hochwertige und regionale Erzeugnisse aus handwerklicher Produktion anbieten. Den regionalen Produzenten, wie z.B. dem Laakenhof, steht durch das Angebot der Dorfladenbox neben den eigenen Vermarktungsmöglichkeiten wie Hofladen und Gemüsekisten-Abo ein weiterer Vertriebskanal für ihre Erzeugnisse zur…
Passend zu Halloween, stand vor einigen Tagen das Kürbisschnitzen auf unserem Partnerhof Steinhorst in Westkirchen auf dem Programm. Die Landfrauen Westkirchen hatten dazu eingeladen, rund 40 Kinder haben gemeinsam mit ihren Eltern oder Großeltern Kürbisse mit schaurig, schönen Grimassen versehen und mit Naturmaterialien verziert.…
Mehrmals im Jahr bietet der Laakenhof Waldorfschüler*innen die Möglichkeit, für 3-4 Wochen ihr landwirtschaftliches Praktikum auf dem Biolandhof zu absolvieren. Kian & Jan sind aus Hamburg nach Enniger gekommen, um hier einen Teil der vielfältigen Arbeiten in den Bereichen Gemüsebau, Milchviehhaltung und Käserei kennenzulernen.…
Auf unseren landwirtschaftlichen Freiflächen hatten wir im Frühjahr an mehreren Stellen Sonnenblumenkerne ausgesät. Nun sind die Sonnenblumen in ihrer leuchtenden Pracht vom Weiten aus zu sehen. Die Sonnenblume ist aber nicht nur nett anzuschauen, sie dient in vielfältiger Weise Mensch und Tier. In unserer…
Die Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.), Dozentin für nachhaltige Ernährungsbildung, freie Journalistin und Aktivistin Saskia Meyer wird am Sonntag, den 27. Oktober zwischen 11:00 – 17:00 Uhr in der Seminarküche auf dem Laakenhof einen vom Klimabündnis Kreis Warendorf und dem Verein anders ackern e.V. organisierten Workshop mit…
Die Fruchtfolge ist der Wechsel der vielfältigen Kulturen auf dem Acker. Im Ökolandbau gibt es in der Regel mindestens fünf- bis sechsgliedrige Fruchtfolgen, darunter die zur Gründüngung und Humusaufbau so wichtigen Leguminosen wie Kleegras. Eine entscheidende Rolle in der Fruchtfolge spielen die sogenannten Zwischenfrüchte.…
Immer mehr Menschen sind von den Auswirkungen der Klimakrise betroffen. Überschwemmungen in Süddeutschland, extreme Hitze in Indien, Rekordbrände wegen Dürre im Amazonas-Regenwald – während täglich neue Meldungen von Überschwemmungen, Stürmen und Bränden das Ausmaß der Klimakrise deutlich machen, hat die Ampel das von uns…
Ob Sommer oder Winter, unsere 13 Kühe werden jeden Morgen und jeden Abend gemolken. Im Sommer werden die Kühe dazu von den Weiden in den Kuhstall getrieben, wo frisches Heu und einige Leckereien wie zerkleinerte Kartoffeln, Äpfel oder Trester auf sie warten. Nach und…