In der Tierwelt ist es das Wichtigste, die eigene Art zu erhalten. Wo wir gerade hinschauen und hinhören, überall gibt es gerade Nachwuchs bei Groß & Klein. Bei unseren Kühen haben wir, bzw. der Besamer die Hände mit im Spiel, hier geht es natürlich…
Die Naturschutzwiesen auf dem Laakenhof zeichnen sich durch eine besondere Vielfalt an Pflanzen- und Insektenarten aus. Um diese Artenvielfalt zu schonen, haben wir in diesem Jahr erneut eine der Wiesen mit der Sense gemäht. Zuvor hat Bioland-Kollege Rudolf Mathweis einer Gruppe von 15 Personen…
Seit einigen Wochen haben wir ideale Bedingungen im Gemüsebau – wir können förmlich zusehen, wie schnell manche Kulturen gerade wachsen. Unsere Folientunnel sind voll mit Gurken-, Paprika und Tomatenpflanzen, es wird nicht mehr all zu lange dauern, bis wir dort die ersten Tomaten und…
Aktivist*innen und Landwirt*innen gehen aufeinander zu. Vom 19. bis 22. Juni ermöglicht das „Wir haben es satt!“-Bündnis den Austausch auf Augenhöhe zwischen Klima-, Tier- und Umweltschutzbewegung und landwirtschaftlichen Betrieben in ganz Deutschland. Auch wir vom Laakenhof machen bei dieser Aktion mit – erste Anmeldungen…
Die sieben Bioland-Prinzipien sind das Fundament für eine zukunftsfähige Land- und Lebensmittelwirtschaft, die uns langfristig ernährt und die Natur schützt. Auf den Bioland-Prinzipien basieren auch unsere Richtlinien für Anbau, Tierhaltung und Verarbeitung, nach denen alle Bioland Mitglieder und Partner arbeiten. Nur wer versteht, wie…
Käse und Joghurt selbst gemacht Von wegen alles Käse: Ein selbstgemachter Käse, vom dem man weiß, was alles darin enthalten ist, ist eine Delikatesse. Wie auch in der heimischen Küche aus pasteurisierter Bio-Milch Käse hergestellt werden kann, zeigt die Hofkäserin. Sie vermittelt einfache Grundtechniken…
Der Laakenhof hat sich mit einem Stand auf dem Spargelmarkt in Enniger und auf dem Ökomarkt in Ennigerloh präsentiert. Angeboten wurde eine breite Palette von unseren Käse- und Milchprodukten sowie verschiedene Jungpflanzen. Besonders gefragt war der schmackhafte Grillkäse, der zwischen getoasteten Brotscheiben und Salatblättern…
Auf einer Geburtstagsparty im Dezember hatte der Auftritt der „Laakenhof Band“ mit dem Song „Major Hajo“ für Furore gesorgt. In einer Textpassage hieß es, dass das Geburtstagskind „völlig losgelöst auf dem Filipfeerdchen davon reitet“. „Völlig losgelöst“ war Reinhold diesmal von der Erde: ein Geburtstagsgeschenk…
Die Tage werden länger und das Gras wächst auf unseren Wiesen. Am Sonntag, den 15.06. steht die Mahd unserer Naturschutzwiesen an, die sich durch eine besondere Vielfalt an Pflanzen- und Insektenarten auszeichnen. Um diese Artenvielfalt zu schonen und der Wiese die Mahd mit dem…