So, wie es früher gang und gebe war, haben wir jetzt auf dem Laakenhof 100 kg Weißkohl nach traditioneller Art zu Sauerkraut verarbeitet. Mit einem speziellen Holzhobelbrett wurde hierzu der Weißkohl in Streifen geraspelt, und in einem großen Bottich von Mitarbeiter:innen mit Gummistiefeln versehen,…
Juhuuu, es gibt wieder Laufenten auf dem Laakenhof. Seit einigen Tagen sind zwei Laufenten-Pärchen, die ursprünglich von der Stockente abstammen, in ihrem neuen Quartier zwischen den Folientunneln, an dass sie sich während der nächsten Wochen gewöhnen müssen. Dann dürfen sie nach Laufentenart aufrecht watschelnd…
Hofkäse cum Laude, Qualitätspreis in Gold, Innovationspreis, Publikumspreis, eine überragende Bewertung, die der Laakenhof Kräutertaler auf der “Deutschen Milch- und Käseprüfung” des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung e.V. kürzlich erhalten hat. Mit 181 Käsen von 57 Käsereien wurden so viele Milch- und Käseprodukte wie nie…
Die Zeit von Tomaten, Paprika und Zucchini geht langsam zu Ende, der erste Feldsalat wurde jetzt geerntet und in unserem Hofladen angeboten. In den letzten Tagen haben wir Kartoffeln ausgemacht, eine reichhaltige, qualitativ hochwertige Ernte haben wir da eingebracht. Mit Simonette und Otolia, wie…
„Ich habe eine Herzkartoffel geerntet. Juchu!“, so eine Schülerin der Klasse 6b des Kopernikus Gymnasium Neubeckum. Am Donnerstag, den 22. September 2022, unternahmen die Schüler:innen der 6b im Rahmen des Biologieunterrichts einen Unterrichtsgang zum Laakenhof in Enniger. Der Laakenhof ist ein Biolandhof. Dort wurde…
Der „Solarenergie Förderverein Infostelle Ost-Münsterland“ und der Verein „anders ackern e.V.“ laden herzlich zur Informationsveranstaltung „Herstellung von Pflanzenkohle“ ein. Mittels technischen Verfahrens (Pyrolyse) wird organisches Material unter Sauerstoffabschluss zersetzt und so Pflanzenkohle hergestellt . In Ackerböden eingebracht unterstützt die Pflanzenkohle die Landwirtschaft: z. B.…
Am Samstag hat sich die Remise auf dem Laakenhof zu einem stimmungsvollen, kulturellen Veranstaltungsort verwandelt, und den zahlreich erschienenen Besucher*innen ein buntes, musikalisches Programm vom Allerfeinsten präsentiert. Zum Strohballenkonzert hatte der gemischte Chor Terz aus Ahlen eingeladen, Hilde und Martha singen seit vielen Jahren…
Die Ahlener Parents for Future – Gruppe ruft zur Teilnahme an einer Fahrraddemo am weltweiten Klimaaktionstag am Freitag, den 23. September auf. Die Tour startet um 16:00 Uhr am Gebr. Kerkmann-Platz und geht einmal mit dem Rad um die Ahlener Innenstadt. “Die Bundesregierung ist…
20 irakische Studentinnen und Studenten der University of Dohuk aus dem irakischen Kurdengebiet haben kürzlich im Rahmen einer seit einigen Jahren existierenden Partnerschaft mit der TU Dortmund den Laakenhof besucht. An der TU Dortmund werden die jungen Männer und Frauen, die in ihrer Heimat…