Seit dem 01. März 2019 sind drei neue Auszubildende auf dem Laakenhof beschäftigt. Anke, Nadine & Kim werden für ein Jahr lang im Gemüse- und Ackerbau, wie auch im Milchviehbetrieb und in der Käserei die freie Ausbildung weiterführen. Wir wünschen euch eine gute, interessante…
Jeden Freitag findet auf Münsters Domplatz der ökologische Bauernmarkt statt. Der Laakenhof und der Biohof Steinhorst bieten seit mehr als 20 Jahren die nach traditionellem handwerklichen Verfahren hergestellten Käse, & Milchprodukte, Eier und seit einiger Zeit auch leckere Marmeladen, eingemachtes Obst und Gemüse an.…
Kürzlich wurden auf dem Laakenhof etliche Kopfweiden geschneitelt, um so ihren unschätzbaren ökologischen Wert zu erhalten. Die armdicken, langen Abschnitte haben wir nun in einer Gemeinschaftsaktion vom Verein anders ackern e.V. gekürzt und als Brennholzvorrat gelagert. Die dünnere Äste haben wir aussortieren, um damit…
Auch das gehört zum Laakenhof dazu: am sogenannten “Laakenhof – Kiosk” werden morgens von Azubi und einer Mitarbeiterin die wichtigsten Neuigkeiten ausgetauscht. Was sich hinter den “wichtigen” Neuigkeiten verbirgt, bleibt Außenstehenden allerding verschlossen, die beiden haben auf jeden Fall immer ne Menge Spaß dabei……
Es tut sich was auf dem neuen Laakenhof in Enniger. Nachdem wir am ehemaligen Schweinestall einige Sicherungsarbeiten durchgeführt haben, konnten jetzt die ersten Rinder dorthin umziehen. Augenscheinlich gefällt ihnen der lufige, offene Stall recht gut. Ein weiterer Bereich, an dem zur Zeit gearbeitet wird,…
Gutes Essen, eine klimagerechte Landwirtschaft und der Erhalt der Höfe – das steht gerade auf dem Spiel! 2019 entscheidet die Bundesregierung bei der EU-Agrarreform (GAP) maßgeblich mit, welche Landwirtschaft die EU Jahr für Jahr mit 60 Milliarden Euro unterstützt. Aktuell gilt: Wer viel Land…
Um im neuen Jahr mit Glück und Gesundheit gesegnet zu sein, greifen viele Deutsche zu Traditionen und Hilfsmitteln wie dem Bleigießen, Marzipanschweinen und Glücksklee. In Dänemark ist es Brauch, um Punkt Mitternacht von einem Stuhl ins neue Jahr zu springen. In Brasilien hingegen ist…
Auf Grund des Hitze-Sommers, welchen unsere Kühe recht gut überstanden haben, hat die Milchleistung in dieser Zeit ziemlich gelitten. In “normalen” Sommern weiden die Kühe auf saftig grünen Wiesen, geben dann so viel Milch, dass wir für den Winter einen Käsevorrat anhäufen können. In…