Vor einigen Wochen fand im Hoflanden und in der Seminarküche vom Verein anders ackern e.V. ein Workshop zu dem Thema „#ESSwende: Gesundheit, Klima, Energie – Drei Krisen eine Lösung!“ mit der Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.), Dozentin für nachhaltige Ernährungsbildung, freie Journalistin und Aktivistin Saskia Meyer statt.
Hier einige Fotos und Statements der Teilnehmer*innen:
Die Nährwerte-Information bei Ersatzprodukten waren hochinteressant. (Jede*r sollte wissen, warum vegane Würstchen vom Discounter nicht überzeugen)
Ernährungsgewohnheiten sind emotional gesteuert. Über „Gesundheitsmoral“ lässt sich wenig bewegen. Ich gebe Saskia recht und stimme dem Werbungsverbot für Lebensmitel zu.
Ein sehr interessanter Tag. Habe wieder dazu gelernt. Danke!
