In einem Bericht in „Die Glocke“ erzählen die Laakenhofbetreiber über ihren Umzug vom „alten“ auf den „neuen Laakenhof“ und über den Bau einer gläsernen Käserei, die über ein Crowdfunding Projekt finanziert werden soll. Bericht: Junker Crowdfunding, Die Glocke