Die frostigen Temperaturen und die hohe Luftfeuchtigkeit haben während der letzten Tag die Natur in ein weißes, glitzerndes Kleid verwandelt, Bäume und Sträucher erscheinen von Tag zu Tag immer imposanter. Eiskristalle verwandeln Blätter und vertrocknete Blütenstände zu wahren Kunstwerken, wir können uns nicht sattsehen…
Nach längerer Pause gehen die Arbeiten am Ausbau von Wohnraum oberhalb der Käserei wieder voran. Die Situation Gäste zu beherbergen ist immer recht schwierig, das wird sich nach Fertigstellung der Arbeiten sicherlich ändern. Boden- und Wandheizung sind bereits installiert, Dämmungen an Decke, Außen- und…
Dank der Hilfe von Mitarbeiter der Stadtwerke Ostmünsterland, die an einem stillgelegten Strommasten hinter unserem Kälberstall abschließende Arbeiten durchgeführt haben, konnte das von Patrick und Martha gefertigte Storchennest an seinem hochgelegenen Platz befestigt werden. Im Frühjahr letzten Jahres hatte ein Storchenpaar diesen Strommasten ausgiebig…
Seit Anfang August absolviert Leona ihr freiwilliges, ökologisches Jahr auf dem Laakenhof. Nachdem Leona einen ersten Einblick in den Gemüsebau und die Käserei erhalten hat, hat sich schnell die Arbeit im Milchviehbereich als Schwerpunkt herauskristallisiert. Der Umgang mit Kühen und Kälbchen macht Leona äußerst…
Mit vielen Ideen, wie wir Klimaschutz, Biodiversität, ökologische Landwirtschaft, gesellschaftliches Miteinander, Freude am Leben, …und überhaupt! voranbringen können, wollen wir ins Neue Jahr starten. Die Laakies wünschen euch schöne, entspannte Feiertage.
Vor einigen Monaten wurde hinter dem Kälberstall reichlich viel Erdreich, Bauschutt und Schotter mit schwerem Gerät bewegt. Im Rahmen ihrer Abschlussarbeit errichtet Alyssa hier einen Unterstand, wo zukünftig alle benötigten Utensilien, die rund um den Weidezaunbau benötigt werden, übersichtlich gelagert werden können. Kim, Martin…
Immer mal wieder werden auf dem Laakenhof Feste oder Parties gefeiert: mal ein „Dankeschön“ für all die Helfer*innen, die während der Umbauphase mitgeholfen haben, ein „Strohballenkonzert“ als Abschiedsgeschenk für den Chorleiter von „Terz“ , indem Hilde & Martha seit vielen Jahren mitsingen, Frühlings- oder…
Vor einigen Wochen fand im Hoflanden und in der Seminarküche vom Verein anders ackern e.V. ein Workshop zu dem Thema „#ESSwende: Gesundheit, Klima, Energie – Drei Krisen eine Lösung!“ mit der Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.), Dozentin für nachhaltige Ernährungsbildung, freie Journalistin und Aktivistin Saskia Meyer statt.…
Nachhaltigkeit und Wertschöpfung auf dem Laakenhof sind Themen, auf die immer wieder ein Augenmerk gerichtet wird. Kürzlich haben Sophie & Jana die überschüssigen, scharfen Freiland Chillis geerntet, bevor die Pfanzen abgemulcht wurden. Aufgereit auf einer Schnur sind die Früchte nun der Hingucker in unserem…
Mit ganz viel Herzblut wird auf dem Laakenhof die Milchviehhaltung betrieben. Die zurzeit 13 Kühe gehören zur Rasse „Altes Schwarzbuntes Niederungsrind“, und liefern die Milch für den Laakenhof Rohmilchkäse. Unser Käse wird nach traditionellem, handwerklichem Verfahren hergestellt, was besonders viel Sorgfalt und Fingerspitzengefühl erfordert.…
Die LVHS Freckenhosrt und der Solarenergie Förderverein Infostelle Ost-Münsterland lädt am 28. November 2024 um 19:00 Uhr herzlich ein zu einem Vortragsabend zum Thema „Landwirtschaft und Klimakrise: Mitverursacherin, Leidtragende und Teil der Lösung“ Referentin ist Frau Dr. Anja Oetmann-Mennen, Agraringenieurin und Vorständin der Regionalwert…
Wärend eines Kurzurlaubs am Dümmer See hat unser Webmaster Joachim in den zahlreichen Moor- und Naturschutzflächen die beeindruckende Schönheit der Natur auf einigen Fotos festgehalten. Für Martha, Reinhold und Patrick ging’s wieder zur Insel Fehmarn, um dort nach einigen ansstrengenden Monaten die Seele baumeln…