Die Fruchtfolge ist der Wechsel der vielfältigen Kulturen auf dem Acker. Im Ökolandbau gibt es in der Regel mindestens fünf- bis sechsgliedrige Fruchtfolgen, darunter die zur Gründüngung und Humusaufbau so wichtigen Leguminosen wie Kleegras. Eine entscheidende Rolle in der Fruchtfolge spielen die sogenannten Zwischenfrüchte.…
Im letzten Herbst haben wir auf einigen unser Gemüsebau-Flächen Wickroggen ausgesät, eine für uns passende Pflanzenmischung, die uns in vielerlei Hinsicht Vorteile bringt. Als robuste Gründüngungen überwintert die Aussaat problemlos, der Boden ist während der Wintermonate geschützt, im Frühjahr bedecken die jungen Triebe die…