Joghurt ist von Natur aus sauer – und gesund! Die Liebhaber unseres Joghurts wissen: Er ist herrlich erfrischend sauer und stichfest. Für Joghurt wird Milch mit verschiedenen Milchsäurebakterien geimpft. Diese Milchsäurebakterien zersetzen den Milchzucker (Lactose) und daraus entsteht Milchsäure (Lactat). Das Lactat ist verantwortlich…
