Während der nächsten zwei Wochen werden die Waldorfschülerinnen Juli und Laura ihr landwirtschaftliches Praktikum auf dem Laakenhof absolvieren, um einen kleinen Einblick in die ökologische, nachhaltige Landwirtschaft, die artgerechte Haltung unserer alten, vom Verschwinden bedrohten Milchvieh-Rasse, sowie dem traditionellen Käsehandwerk zu bekommen. Die Erzeugung und direkte, regionale Vermarktung von Lebensmitteln können Juli und Laura hier auf unserem Biolandhof miterleben, und ihre Wertschätzung für gesunde Lebensmittel stärken.