Am Samstag, den 23. August öffnet der Laakenhof um 12:00 Uhr seine Tore: alle Menschen, die Interesse an unserer Landwirtschaft, an den Menschen und Tieren, an der Arbeits- und Lebensweise haben, sind herzlich eingeladen! Aufgepasst: dieses Jahr zeigen wir uns einmal anders. Die Informationsvermittlung…
Käse und Joghurt selbst gemacht Von wegen alles Käse: Ein selbstgemachter Käse, vom dem man weiß, was alles darin enthalten ist, ist eine Delikatesse. Wie auch in der heimischen Küche aus pasteurisierter Bio-Milch Käse hergestellt werden kann, zeigt die Hofkäserin. Sie vermittelt einfache Grundtechniken…