In den Sommermonaten gibt es im Laakenhof Gemüsebau auf den Freiflächen und in den Folientunneln ein äußerst reichhaltiges Angebot an verschiedensten Gemüsekulturen, die täglich frisch geerntet, über die Gemüsekiste oder den Hofladen unseren Kunden*innen leckerstes, regionales Gemüse bieten. Kräuter, Salate, Spitzkohl, Tomaten, Paprika, Gurken,…
Noch gibt es ein paar Reihen Feldsalat und Posteleien im Folienetunnel, das eher unbekannte Stielmus, ein seit Jahrhunderten in dieser Region heimisches Gemüse, bereichert die Zeit zwischen Wintergemüse und den ersten frischen Salaten, ist zudem eine richtige Nährstoff-Bombe, reich an Vitamin C und Beta-Carotin.…
In der Ökologischen Landwirtschaft, speziell im Gemüsebau, haben wir einige Mechanismen, um die Handarbeit für die Unkrautregulierung auf einem machbaren Rahmen zu halten. Nach den Niederschlägen der letzten Tage beginnen Beikräuter auf den für die Aussaat von Feldsalat vorbereiteten Freiland-Saatbetten zu keimen – durch…
Wir schauen heute mal, was auf dem Laakenhof an Gemüse im Freiland und in den Gewächshäusern wächst. Die ersten Frühkartoffeln werden gerade ausgemacht, verschiedene Salate, Zucchini, Möhren, Kohlrabi, Zwiebeln und Kräuter gibt es auf den Freilandflächen zu ernten. In den Gewächshäusern reifen Gurken, Busch-Bohnen,…
Es ist immer wieder beeindruckend zu sehen, wie äußerst vielseitig die Arbeiten rund um den Laakenhof sind. Der Gemüsebau mit ca. 40 verschiedenen Kulturen allein ist eine Wissenschaft für sich. Martha & Reinhold verfügen hier über ein enormes Wissen, dass sie in ihrer über…
Im letzten Herbst haben wir auf einigen unser Gemüsebau-Flächen Wickroggen ausgesät, eine für uns passende Pflanzenmischung, die uns in vielerlei Hinsicht Vorteile bringt. Als robuste Gründüngungen überwintert die Aussaat problemlos, der Boden ist während der Wintermonate geschützt, im Frühjahr bedecken die jungen Triebe die…
Heute wurden auf dem Laakenhof die letzten Porree-Pflanzen des beliebten Wintergemüses abgeerntet. Die Qualität des erstmals auf den Laakenhof-Freilandflächen angebauten Lauchs war klasse, es hätten gut und gerne noch mehr Beete sein können. Für die nächste Saison werden wir deshalb die Anzahl um 2.000…
Nach einigen kraftanstrengenden Aktionen in den letzten Monaten ist nun der komplette Gemüsebau vom “Alten” auf den “Neuen Laakenhof” umgezogen. Gewächshäuser wurden ab- und wieder aufgebaut, mit neuer Folie bespannt und bereits bepfanzt. Ein 35 Meter tiefer Brunnenschacht wurde gebohrt, sodass wir nun in…